2024 г. вече си отива и ако се повтори познатата тенденция милиони хора по света ще се зарекат, че догодина ще се разделят с нежеланите килограми завинаги. В края на краищата проучванията показват, че загубата на тегло обикновено заема едно от първите места в класациите за т. наречените „новогодишни решения“.
По този повод U.S. News & World Report публикува годишна класация за най-добрите диетични планове за миналата година.
За пореден път Средиземноморската диета, която набляга на плодовете, зеленчуците, зехтина и рибата, е на първо място като най-добра диета като цяло. Тя държи челното място за шеста поредна година. Много други диети обаче също получиха високи оценки.
U.S. News, с помощта на повече от 30 диетолози, лекари и епидемиолози, класира 24 диети в няколко категории, за да помогне на хората да намерят план, който отговаря на техните цели, независимо дали става въпрос за намиране на най-добрата диета за отслабване, най-лесната за спазване или за постигане на други цели, като например справяне с диабета или сърдечните заболявания. Бяха добавени две нови категории: „Най-добри диети за здравето на костите и ставите“ и „Най-добри диети, подходящи за семейства“.
В предишни години изданието класираше 40 диети. Дори дадена диета вече да не е в списъка, нейният профил с подробна информация остава на сайта му.
„Всяка година се питаме какво можем да направим по-добре или по-различно следващия път“, казва Гретел Шулер, управляващ редактор на отдел „Здраве“ в U.S. News. Когато тази година изданието поискало коментари от своите експерти, то ги помолило да вземат предвид устойчивостта на диетите и дали те отговарят на нуждите на заетите семейства, в допълнение към разглеждането на много други фактори.
В тазгодишния доклад плановете са класирани в 11 категории.
Ето кои са победителите и категориите:
Най-добрите диети като цяло
След Средиземноморската диета, на второ място се класират две други с равен брой точки:
• Диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Диетични подходи за спиране на хипертонията), която се бори с високото кръвно налягане и набляга на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, постните протеини и нискомаслените млечни продукти.
• Флекситарианската диета, която набляга на плодовете, зеленчуците и други здравословни храни, но също така позволява от време на време да се консумира месо.
Най-добрите диети за отслабване
WW, известна преди като Weight Watchers (Хора, които наблюдават теглото си), е на първо място. Планът набляга не само на загубата на тегло, но и на по-здравословното хранене и редовната активност. Точковата програма, която определя конкретни точки за храните, с дневен бюджет от точки, е по-персонализирана, отколкото в миналото.
• DASH получи второ място.
• Диетата на клиниката Mayo и диетата TLC споделят третото място. Диетата на клиниката Mayo се фокусира върху плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Тя помага на хората да подобрят хранителните си навици. Диетата TLC (Therapeutic Lifestyle Changes - терапевтични промени в начина на живот) се фокусира върху зеленчуците, плодовете, постните протеини и намаляването на нивата на холестерола.
Най-добрите диети за бързо отслабване
Кето диетата заема първото място. Това е режим с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, който има за цел да постигне загуба на тегло чрез изгаряне на мазнини. Четири други диети са с равен брой точки за второто място:
• Диетата на Аткинс - създадена от кардиолога Робърт Аткинс, която започва с много малко въглехидрати и след това препоръчва постепенно да се консумират повече, докато се постигне целта за отслабване.
• Нутрисистем (Nutrisystem)- търговска програма, която включва готови ястия и се фокусира върху храни с високо съдържание на протеини и по-нисък гликемичен индекс, за да стабилизира нивата на кръвната захар
• Оптавия (Optavia)- план, фокусиран върху нисковъглехидратни и нискокалорични храни и включващ обогатени заместители на храната
• SlimFast Diet - план с шейкове, смутита и барове за хранене, които заместват две от три хранения на ден
Най-добрите диети за здравословно хранене
• Средиземноморска
• DASH
• Флекситарианска
Най-добрите диети за здраво сърце
• DASH
• Средиземноморска
• Флекситарианската диета и диетата Орниш (Ornish) са с равен брой точки на трето място. Диетата на Орниш се фокусира върху растителни и пълноценни храни и ограничаване на животинските продукти. Тя препоръчва ежедневни физически упражнения и намаляване на стреса.
Най-добрите диети при диабет
• DASH
• Средиземноморска
• Флекситарианска
Най-добрите диети за здравето на костите и ставите
DASH и Средиземноморската диета са с равен брой точки на първо място, следвани от флекситарианската диета.
Най-добри семейни диети
В тази категория с еднакъв резултат са флекситарианската, средиземноморската и TLC диетата.
Най-добри диети на растителна основа
Средиземноморската диета е на първо място, следвана от флекситарианската и диетата MIND. Диетата MIND съчетава диетите DASH и Средиземноморската диета и се фокусира върху „здравословните за мозъка“ храни.
Най-лесни за спазване диети
Флекситарианската и TLC са на първо място, следвани от равен брой гласове между DASH и Средиземноморската диета.
Най-добри диетични програми (наричани преди това търговски планове)
• WW (Weight Watchers – Хора, които наблюдават теглотото си)
• На второ място с еднакъв брой гласове се класират програмите Jenny Craig и Noom, последната от които се фокусира върху нискокалорични храни, с персонализирани калорийни диапазони и напътствия за постигане на целите.
Методология
Били са взети предвид различни фактори, като например дали диетата включва всички хранителни групи, колко лесна е за спазване, дали може да бъде персонализирана, за да отговаря на културните и личните предпочитания, и дали има реалистичен график за загуба на тегло.
Отговор от представители на различните диетични планове
Представители на два плана, които са получили смесени оценки в класацията, са коментирали класацията.
Jenny Craig е класирана на второ място за най-добра диетична програма, но на много по-ниско място като програма, подходяща за семейства - 22-ро място от 24.
„Нашата програма е разработена така, че да отговаря на нуждите на отделния човек чрез персонализирани преживявания. Имаме много семейства, които участват заедно в нашата програма, но все пак хората се оценяват поотделно, за да се определят подходящите индивидуални цели“, коментира Манди Даусън, главен изпълнителен директор на Jenny Craig.
Диетата на Аткинс е получила второ място като най-добра за бърза загуба на тегло, но е сред последните места в категорията за най-добра обща програма, най-добра програма за загуба на тегло, за диабет, за здравословно хранене и сърдечно здраве. В отговор Колет Хеймовиц, вицепрезидент по храненето и образованието на Simply Good Foods, която произвежда хранителните продукти на Аткинс, казва, че подходите за нисковъглехидратно хранене са жизнеспособна възможност за всеки днес.
„Съществуват повече от 130 независими, рецензирани публикувани проучвания, които показват ефикасността и безопасността на нисковъглехидратното хранене. Проучванията са провеждани в продължение на няколко десетилетия и продължават“, казва тя.
Гледната точка на експертите
Саманта Касети, регистриран диетолог, специалист по хранене и уелнес в Ню Йорк и автор на книгата Sugar Shock, коментира класацията за WebMD. Тя не е участвала в оценяването на диетите.
„Класацията показва, че най-добрата диета като цяло е и най-добрата за различни състояния. Например средиземноморската диета, която е на първо място, е класирана високо и по отношение на диабета, здравето на сърцето и костите и ставите“, посочва тя.
За потребителите, които се опитват да отслабнат тя казва: „Ако видите бързо отслабване, това трябва да е червен флаг. Здравословната диета за отслабване е тази, която можете да поддържате“.
А Шелер добавя, че никоя диета не е подходяща за всички. „"Каквото и да изберем, то трябва да работи в дългосрочен план“, казва тя.
Потребителите трябва да вземат предвид разходите, времето за приготвяне на храната и дали диетата отговаря на начина им на живот.
В идеалния случай, казва Шулер, най-добрата диета „ви учи на интелигентно приготвяне на храна и как да правите здравословен избор, позволява гъвкавост, за да бъдете социални и да се храните с други, независимо дали със семейството или с приятели“.
